國家：衣索比亞
■ 產區：庫克(Koke)，耶加雪夫(Yirgacheffe)
■ 海拔：2000-2300公尺
■ 處理方式：日曬
■ 等級：G1
■ 品種：原生種(Heirloom、74112、74110)
■ 風味描述：莓果、甜橙、葡萄、奶油，乾淨
位於耶加產區，平均海拔為1800-2400mm的小農們，分別擁有2-3塊農園，土壤為肥沃的紅棕壤土，主要種植的品種為衣索比亞原生種74112和74110，雖然是小農獨立生產，但為維護咖啡的高品質，堅持只採收完全成熟的紅櫻桃，在水槽中挑除密度較低的咖啡櫻桃後，放至棚架上進行日曬，定時翻動，在夜晚會將咖啡櫻桃覆蓋，日曬過程直至完全乾燥。
***每季的莊園名稱不一樣，但是都一樣好喝***
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