品名: 鹿之島百香
產地: 哥倫比亞
處理法: 蜜處裡
海拔: 1450~1500M
烘焙度: 中淺烘焙
風味: 百香果、金桔、熱帶水果甜感
這批咖啡豆在採收下來後，連同果肉一起與水果切片一起進行72小時的乾式厭氧發酵。在厭氧發酵完成後，將果皮果肉去除，放上棚架日曬乾燥，直到水份達到理想值。杯測表現上也有像是金桔的柑橘類酸質，但在甜感及香氣上，更近似我們熟悉的百香果。
品名: 鹿之島百香
產地: 哥倫比亞
處理法: 蜜處裡
海拔: 1450~1500M
烘焙度: 中淺烘焙
風味: 百香果、金桔、熱帶水果甜感
這批咖啡豆在採收下來後，連同果肉一起與水果切片一起進行72小時的乾式厭氧發酵。在厭氧發酵完成後，將果皮果肉去除，放上棚架日曬乾燥，直到水份達到理想值。杯測表現上也有像是金桔的柑橘類酸質，但在甜感及香氣上，更近似我們熟悉的百香果。